Samedi 2 septembre Dim-Sun

Ce matin, c’est dim sum, brunch chinois, sur la 41^e avenue. L’idée vient de la sœur de Thuong, Mimi. Mimi est polyglotte : elle parle couramment vietnamien, cantonais, mandarin, français et anglais. Si ça se trouve, j’en oublie. Ici à Vancouver, ses compétences en font un pont entre les communautés. Un pont précieux. Mimi travaille comme conseillère pédagogique, sert de lien entre les écoles et les nouveaux immigrants asiatiques. Et ils sont nombreux. D’ailleurs il y a la queue devant le restaurant chinois. C’est bondé. Des serveurs et serveuses passent entre les tables, proposent des nouveaux plats toutes les cinq minutes. J’avale des raviolis de crevettes, du bœuf, du poulet, des nouilles et un tas de choses sûrement inconnues des « Premières nations » de la côte ouest du pays.