Le Canada d'Est en Ouest

vendredi, septembre 15, 2006

Lundi 11 septembre Un réveil avec les pêcheurs



Ça fait cinq ans que les tours du World Trade Center ont été fauchées par deux avions. Je ne peux pas l’oublier. C’est partout dans les journaux. Mais le port d’Ucluelet vit sa vie comme d’habitude. A 6h, les pêcheurs déboulent déjà. Le port est plein de bateaux de pêche, bien plus qu’à Tofino. « Normal, on est le troisième port de pêche de Colombie-Britannique », me lance un type qui emmène des Canadiens du continent à la pêche au saumon. Je lui demande pourquoi le poisson et les fruits de mer sont si chers. Dans les restos ici, le choix de burgers est plus important que les plats de poisson. « Ici, tu mangeras surtout du poisson d’élevage, répond le pêcheur. Ce qu’on pêche part en Angleterre dans les Fish and chips. » C’est l’absurdité du système : pour un peu, on mangerait ici les poissons pêchés dans la Manche !